6/7/2009 - Peynirli Sufle Fransız Mutfağı
Peynirli Sufle
Açıklamalar
 Gravyer peyniri yoksa, kaşar peyniride kullanabilirsiniz.
Fransız mutfağına ait bir yemektir.
Malzemeler 250 gr. süt
60 gr. tereyağ
2 kahve fincanı dolusu un
75 gr. zar biçimi kıyılırcasına küçük doğranmış gravyer peyniri
kırmızı biber
tuz
hindistancevizi
4 yumurtanın sarısı
4 yumurtanın beyazı
Yapılışı Dört adet 1'er kişilik güvecin içlerini tamamen yağlayınız, eliniz değdirmeden içlerine rende gravyer veya kaşer peyniri serpiniz.
Bir tencereye yağı ve unu koyup bir çırpma teli ile karıştırarak üç dört dakika orta ateşte kavurup ateşten alıp dört beş dakika dinlendirinizTuzu, hindistancevizini, kırmızı biberi ve kaynar olarak sütü ilâve ederek iyice karıştırıp orta ateşte iki üç dakika kaynatıp ateşten alınız.İlk sıcaklığı geçince dört beş dakika sonra karıştırarak evvela sarı yumurtayı, sonra peyniri yediriniz.Çukur bir kapta çırpma teli ile yumurta beyazını çırparak köpürtüp kar yapınız.Çalkalamadan bir kevgirle karıştırarak sufle harcına yedirinizGüveçlerin içine etrafına bulaştırmadan taksim edip ortadan hızlı fırında güveçlerin üç santim üstüne kadar kabarıp üzeri kızarıncaya kadar onbeş dakika pişirip servis ediniz.Afiyet olsun..
|
|
Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
|
Hakkımda
Şark sofrası, Lezzetli Yemek, Doğu Yemekleri, Karadeniz Yemekleri, Et Yemekleri, Kebap, Kuzu Çevirme, Salatalar, Mezeler, Şalgam Suyu, Hamur İşleri, Tatlılar, Künefe, Katmer, Etli Ekmek,
Kategoriler
Arkadaşlarım
• nimetilker
• haticeozkan
• gulcanca
• arifkaratas
• melnil
• magicdesignhayaleturet
• benhaladeliyim
• fusununmutfagi
• sebilay yamen
• umut yoral
• niluferdenaskadair
• sefertasi
• kizilciksurubu
• neslihobi
• sevil altunel
• smmayy
• gunesyildiz
• ibrahim COŞAR
• Arzu Sabuncu
• keskinlininmutfagi
• haydisofraya
• bizbize8100
• gokdere66
• odevistan
• yasaminkiyisindan
• aretkalar
• evhobi
• guzfasulyeleri
• happyderya
• sofrakeyfi
• sehnazmutfakta
• bilmiyorumbilmiyorum
• zeynepersinkaya
• MATEMATİK ÖĞRETMENİ RAGIP ŞAHİN
• serpilinmutfagi
• buket2
• harikamutfak
• bebu
• beyazman73
• hpamuk
• fmanager2008
• gülay çelik
• ikizlergeliyor
• dantel83
• gulungoncasi
• askiruya
• photoblog
• efsunundunyasi
• sengulce
• mehmet Futbol
• crazyemogirls
• birlink
• cinardan
• ehlikeyf
• odevsec
• nurdaninmutfagi
• hareketlikesim
• babanne
• huzurmeltemi
• selma vural
• komikyer
• vizenaturalmarket
• lezzetvadisi
• mutfakk
• topix
• ruyalarla2
• sedosca
• yemeyebizdeyiz
• hamaratabla
• ygslys
• mutfaktahulyavar
• Aslanavatar {Avatar'ın Amcası}
• alaskadan
• sude sunar
• deniz güneş
• goezuekaralim
• avatarkulesi
• lezzetiderya
• hobymoby
• Gülay Yücelen
• herseycocuklaricin
• muhib59
• nesmedyahaberseo
• tugce kekeç
• ktubusiness
• sekerkizceren
• turuncuelma
• istanbultek
• lonely105
• etkinlikdersanesi
• ertesigun
• oyuncukardesler
• pspaspdersleri
• mezecinilgun
• İbrahim Uluçay
• blogcuodulleri
• stargirlsss
• fhelshefhm
|
