18/11/2008 - patlıcan kebap,yörelere ait yemekler,hoşmerim,damak lezzeti,en g
Patlıcan Kebabı
Malzemeler:
1.5 kg. Patlıcan (iri uzun)
1 kg. az yağlı kıyma
5-6 adet domates
5-6 adet yeşil biber
karabiber, tuz
Hazırlanışı: Patlıcanlar yıkanıp sapları kesildikten sonra enine 3'er cm. uzunluğunda kesilir. Bu arada kıyma, tuz ve karabiber ile iyice yoğrulur. Daha sonra şişlere bir patlıcan bir ceviz büyüklüğünde kıyma saplanır ve elle biraz yassılaştırılır. Domatesler ve biberler ayrı ayrı şişlere geçirilir. Alevsiz orta harlı mangal ateşinde çevrilerek iyice pişirilir.
Hoşmerim
Malzemeler:
500 gr tuzsuz yağlı peynir
2 yumurta sarısı
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı margarin
750 gr toz şeker
Hazırlanışı: Peynir bir gece dışarıda bekleterek ekşimesi sağlanır. İçine yumurta sarısı eklenerek elle karıştırılır. Bu karışım bir tencereye alınır ve yağ ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Bir yandan da un azar azar serpilir. Karışım koyu kıvama geldiğinde şeker ilave edilir, karıştırarak 10 dakika kaynatılır. İsteğe göre üzerine hindistancevizi veya dövülmüş ceviz serperek servis edilir.
|
|
Yorum (5) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
|
Hakkımda
Şark sofrası, Lezzetli Yemek, Doğu Yemekleri, Karadeniz Yemekleri, Et Yemekleri, Kebap, Kuzu Çevirme, Salatalar, Mezeler, Şalgam Suyu, Hamur İşleri, Tatlılar, Künefe, Katmer, Etli Ekmek,
Kategoriler
Arkadaşlarım
• nimetilker
• haticeozkan
• gulcanca
• arifkaratas
• melnil
• magicdesignhayaleturet
• benhaladeliyim
• fusununmutfagi
• sebilay yamen
• umut yoral
• niluferdenaskadair
• sefertasi
• kizilciksurubu
• neslihobi
• sevil altunel
• smmayy
• gunesyildiz
• ibrahim COŞAR
• Arzu Sabuncu
• keskinlininmutfagi
• haydisofraya
• bizbize8100
• gokdere66
• odevistan
• yasaminkiyisindan
• aretkalar
• evhobi
• guzfasulyeleri
• happyderya
• sofrakeyfi
• sehnazmutfakta
• bilmiyorumbilmiyorum
• zeynepersinkaya
• MATEMATİK ÖĞRETMENİ RAGIP ŞAHİN
• serpilinmutfagi
• buket2
• harikamutfak
• bebu
• beyazman73
• hpamuk
• fmanager2008
• gülay çelik
• ikizlergeliyor
• dantel83
• gulungoncasi
• askiruya
• photoblog
• efsunundunyasi
• sengulce
• mehmet Futbol
• crazyemogirls
• birlink
• cinardan
• ehlikeyf
• odevsec
• nurdaninmutfagi
• hareketlikesim
• babanne
• huzurmeltemi
• selma vural
• komikyer
• vizenaturalmarket
• lezzetvadisi
• mutfakk
• topix
• ruyalarla2
• sedosca
• yemeyebizdeyiz
• hamaratabla
• ygslys
• mutfaktahulyavar
• Aslanavatar {Avatar'ın Amcası}
• alaskadan
• sude sunar
• deniz güneş
• goezuekaralim
• avatarkulesi
• lezzetiderya
• hobymoby
• Gülay Yücelen
• herseycocuklaricin
• muhib59
• nesmedyahaberseo
• tugce kekeç
• ktubusiness
• sekerkizceren
• turuncuelma
• istanbultek
• lonely105
• etkinlikdersanesi
• ertesigun
• oyuncukardesler
• pspaspdersleri
• mezecinilgun
• İbrahim Uluçay
• blogcuodulleri
• stargirlsss
• fhelshefhm
|
